RSS лента

Моё

Кимчи вкусно и быстро

Оценить эту запись
1 кочан китайской капусты.
3 ст. л соли 1 л воды
Перец чили 3 шт, перец болгарский 1 шт, имбирь 2 см, чеснок 1 головка.
Кочан режем на четыре части, заливаем рассолом из 3 ст. л. соли на 1 л воды. Ставим на 3-6 дней кваситься. У меня в прохладе стояло поэтому неделю.
Промываем в воде и каждый листик смазываем смесью, сделанной в блендере из чили, болгарского перца, имбиря и чеснока. Оставляем еще на 1-2 дня.
Вкусно! Но остро!
Категории
Без категории